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おいしく減塩するための調理法を知る

健康のためには1日に5グラムの食塩にする生活を送るべきだといわれていますが、減塩すると食事がおいしくなくなるという意見も少なくありません。
しかし、上手な調理法で賢く減塩しておいしい食生活を送りませんか。
まず第一に、ハーブを使って調理をする方法があります。
ただ単に減塩をするだけではうまみ成分が感じられないという人のために、香辛料を使って味に変化をつけ、うまみを感じられるようにするといいでしょう。
ハーブを上手に使うことで、健康によい食生活を贈れるようになります。
また、酢を使うのもひとつの方法です。
酢を使うことによって、味がしみこみやすくなる食材ややわらかくなる食材が多いと知っていましたか。
調理法によって酢の割合やハーブを加えて調節することで、薄い塩味でもおいしく食べられるようになるといわれています。
また、酸味だけではなく、うまみを活用するのも減塩には欠かせません。
上手に出汁をとった料理なら、おいしく減塩しやすくなるため、参考にしてください。
好みによっては辛味や薬味を使うことも、おいしさを高める方法として知られています。
辛味が苦手な人は薬味を大目に使うことで、健康によくおいしい減塩食を食べられるようになるでしょう。

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